Prawidłowe odżywianie jest uważane za ważną część zdrowego stylu życia. Obfitość diety niezdrowej żywności obniża jakość życia, ponieważ tak ważne jest przemyślenie swojego menu. Istnieje stereotyp, że zdrowa żywność a priori będzie pozbawiona smaku, ale ten mit od dawna jest obalany, aw Internecie można znaleźć wiele przepisów, które wzbogacą dietę o odpowiednie potrawy i ciekawe dania.
Co to jest właściwe odżywianie
Prawidłowe odżywianie to połączenie naturalnych i bezpiecznych składników, które przynoszą korzyści dla organizmu, nasycają go niezbędnymi witaminami, minerałami i innymi składnikami. Istnieją różne teorie dotyczące tego, która dieta będzie właściwa. Jedną z nich jest teoria oddzielnego żywienia, która opiera się na fakcie, że niektóre produkty nie mogą być spożywane jednocześnie. Na przykład, nie zaleca się pakowania żywności białkowej i węglowodanowej na jednym talerzu. Badania wykazały, że sama separacja nie jest tak ważna jak redukcja kalorii.
Oto kilka innych postulatów, które naukowcy wyprowadzili:
- Naturalne witaminy są silniejsze niż syntetyczne. Suplementy diety, kompleksy apteczne nie są tak użyteczne jak witaminy zawarte w żywności w stanie naturalnym.
- Składniki odżywcze są łatwiejsze do strawienia, jeśli ich źródłem jest pokarm roślinny, a nie produkty pochodzenia zwierzęcego.
- Prawidłowe odżywianie wzmacnia system odpornościowy, umożliwiając wytrzymanie negatywnych czynników pochodzących z zewnątrz. Jeśli dieta opiera się na zasadach zdrowego odżywiania, a nie na ograniczeniach żywności, nie zaszkodzi ciału.
5 zasad prawidłowego żywienia
- Do normalnego życia potrzebujesz jedzenia. Powinni o tym pamiętać osoby, które szukają sztywnej diety lub stresu ze szkodliwymi fast foodami. Jedzenie jest paliwem, którego organizm potrzebuje do życia, a dopiero potem jest to smaczna uczta.
- Zdrowa żywność to talizman przeciwko przedwczesnemu starzeniu się. Chronić przed chorobami serca i naczyń krwionośnych, niektóre rodzaje raka, choroby przewodu pokarmowego, nadciśnienie, cukrzyca pomoże dokładnie zdrowej żywności.
- Produkty zdrowsze do gotowania, gulaszu i pieczenia. Od pieczenia i palenia lepiej odmówić lub ograniczyć stosowanie takiego jedzenia do minimum.
- Bezkompromisowe podejście jest ważne. Nie można jeść trochę frytek, pić trochę sody, dodać kroplę majonezu. Jeśli produkt jest szkodliwy, należy całkowicie wykluczyć z diety.
- Nie wszystkie wskazówki są równie przydatne. Jeśli znajomy zalecił nową dietę, bloger napisał w Internecie o korzyściach płynących z niektórych produktów, informacje te powinny zostać ponownie sprawdzone, przeczytać opinie, dowiedzieć się, czy są jakieś przeciwwskazania.
Harvard Food Pyramid
Po przestudiowaniu zasad zdrowego żywienia naukowcy z Harvardu, pod kierunkiem Williama Willeta, opracowali specjalną dietę, prezentując ją w formie piramidy. Produkty z "bazy" zaleca się jeść częściej, a te, które zajmują górę - albo całkowicie wyłączyć, albo znacznie ograniczyć. Musisz także przestrzegać reżimu picia i aktywności fizycznej.
- Chleb pełnoziarnisty, płatki owsiane, makaron, ryż. Produkty te są uważane za źródło złożonych węglowodanów, które dają energię organizmu. Całe ziarna zawierają witaminy z grupy B, błonnik i minerały. Mit, że lepiej z tego jedzenia, nie ma podstaw. Najważniejsze, aby nie dodawać do niego sera, masła lub sosu.
- Warzywa. Połącz dobre białka i brak tłuszczu. Najlepiej jeść pomarańczowe, zielone, żółte warzywa. Przydatne ziemniaki i soki z warzyw. Owoce. Jest w nich niewiele tłuszczu, ale jest mnóstwo witamin (zwłaszcza C). Owoce to produkty przydatne w dowolnej formie. Mogą być pieczone, puszkowane, mrożone i nadal zachowują swoje użyteczne właściwości. Naturalne soki owocowe są również korzystne, ale nie dodają do nich cukru.
- Mięso (w tym drób), ryby, jaja, orzechy, fasola sucha. Produkty pochodzenia zwierzęcego są bogate w cynk, żelazo, białka. Fasola - magazyn wapnia. Witamina E może być otrzymywana z migdałów. Produkty mleczne. Kolejne znane źródło wapnia. Przez spożywanie jogurtu, mleka, kefiru można uzupełnić zapasy witaminy B12, białka. Lepiej jest dawać pierwszeństwo niezbyt tłustym składnikom, nie mają zbyt dużo cholesterolu.
- Słodycze, oleje, tłuszcze. Pomimo tego, że takie jedzenie zawiera najwięcej kalorii, nie warto z niego rezygnować. Na przykład oleje roślinne nasycają się witaminą E.
Prawidłowe odżywianie: śniadanie, obiad, kolacja
Co oznacza prawidłowe odżywianie? Oznacza to, że przez cały dzień trzeba jeść naturalne pokarmy. Możesz z wyprzedzeniem przygotować przybliżone menu.
Śniadanie
- Płatki owsiane z suszonymi owocami, herbatą lub kawą, dowolne owoce.
- Twarożek z łyżeczką miodu, orzechów i kawałków świeżych owoców, naturalnego soku lub herbaty.
- 2 tosty z pełnego ziarna, ser, awokado, jajko na twardo, herbata lub kawa, owoce.
Lunch
- Rosół z kurczaka, sałatka jarzynowa, gorąca kanapka z razowego chleba, gotowany filet z kurczaka i warzywa.
- Makaron z pszenicy durum, filet z kurczaka, 100 g, pomidory, owoce.
- Jogurt naturalny bez substancji słodzących, kanapka z pełnoziarnistego chleba, łosoś, awokado, warzywa
Obiady
- Ryba, zapiekana z warzywami, pół upieczonego jabłka.
- Sałatka z fileta z kurczaka, bulgur, pomidory, suszone zioła, herbata.
- Pieczony filet z kurczaka z warzywami, serem feta, herbatą.
- Twarożek z orzechami i łyżeczką miodu.
Prawidłowe odżywianie: od czego zacząć?
Najtrudniejszą rzeczą w przejściu od niedożywienia do prawej jest rozpoczęcie, kiedy trzeba zdecydowanie zrezygnować ze złych nawyków. Oto co należy zrobić:
- Przestrzegaj reżimu picia. Możesz zainstalować program na telefonie, który przypomni Ci, kiedy nadejdzie czas wypicia szklanki wody.
- Nie ograniczaj się zbytnio w gadżetach.. Po prostu zamiast zwykłych ciast i ciastek, musisz zjeść więcej przydatnych herbatników zbożowych, upieczonych owoców.
- Załaduj. Nawet na diecie organizm potrzebuje wystarczającej ilości pokarmu bez odczuwania głodu. Teraz, gdy nie ma żadnych szkodliwych produktów w diecie, możesz pozwolić sobie usiąść przy stole 5 razy.
- Sidestep fast food. W restauracjach pytaj o potrawy wykonane bez tłuszczu i oleju.
- Preferuj produkty sezonowe. Warzywa uprawiane w szklarniach nie są tak pomocne.
Prawidłowe odżywianie zapewni dobre zdrowie fizyczne. Pozbędzie się poczucia ciężkości, problemów żołądkowych, dodatkowych kilogramów. Na początku możesz skupić się na zawartości kalorii, tabelach BJU. Później ukształtował zwyczaj jedzenia prawidłowo.
